Forelle Blau

von Alexandra S., Klagenfurt | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 15 min.

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Forelle waschen, salzen und pfeffern, wenig mit Mehl stauben.

Lauchzwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Kräuter hacken.
1/3 von Gemüse und Kräutern in die Forelle geben, den Rest auf einer großen Alufolie verteilen. Forelle auf das Gemüsebett legen. Ein großes Stück Butter auf die Forelle geben und die Alufolie dicht schließen.

Forelle samt Folie in eine Alugrillschale geben und auf den Rost stellen (geht auch im Backrohr) und garen.

Mein Tipp!

Viele Varianten mit klein geschnittenem Gemüse z.B. Zucchini, Karotten möglich. Dazu passen Grillkartoffeln und Tsaziki.

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