Italienische Burger

von Nadja P., Bad Berneck | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 30 min.

5 Sterne

Oliven vom Stein befreien und hacken.
Mozzarella würfeln.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch mit Pesto, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Nun den Knoblauch schälen, pressen und zum Hackfleisch geben. Alles vermengen. Oliven und Mozzarella unterarbeiten. Nun 8 Hacksteaks formen und mit Öl bestreichen. Hacksteaks 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Anschließend die Hacksteaks 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten auf einem geölten Grillrost grillen.

Mein Tipp!

Dazu mit Tomatenpesto bestrichene Brötchenhälften reichen.

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Zutaten für 6 bis 8 Personen

  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 g Mozzarella
  • 60 g Oliven (schwarze)
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eßlöffel Basilikumpesto aus dem Glas
  • 2 Eßlöffel Öl
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
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