Gegrillter Gemüsesalat
von Kerstin K., Maintal | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 15 min.
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Gemüse auf dem Grill bissfest garen.
Bei den Paprika die Haut abziehen.
Gemüse sehr fein hacken, mischen und mit Knoblauch, Olivenöl und den Gewürzen abschmecken.
Dazu wird Thunfisch, Oliven und Brot gereicht.
Mein Tipp!
Schmeckt lauwarm besonders gut!
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Zutaten für 4 Personen
- 2 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Aubergine
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Harissa nach Geschmack (scharfe Paprikapaste)
- eingelegte Oliven
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Fladenbrot oder Baguette







