Reisnudeln vegetarisch
von Jennifer L., Thörishaus | Schwierigkeitsgrad: mittel | Zubereitungszeit: 20 min.
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Reisnudeln 10 min in lauwarmen Wasser einweichen
währenddessen 2 Eier zu Rührei braten, auf einen Teller geben
Reisnudeln ca 5 min in Pfanne anbraten, auf die Seite legen
Schnittlauch feingeschnitten mti wenig Öl anbraten, sojasprossen dazugeben, würzen, Reisnudeln dazugeben, solange braten bis die Reisnudel knusprig braun sind (auf mittlerer Hitze geshcieht dies am besten)
auf grossen Teller geben
Rühreier draufgarnieren
Erdnüssen zu oberst
fertig
Weitere Rezepte
Zutaten für 3 Personen
- 500g Reisnudeln
- 1 PackSojasprossen
- 1 Bund chinesischer Schnittlauch
- 2 Eier
- eine Handvoll gesalzene Erdnüsse
- Salz
- Glutamat
- Sojasauce







