Chili sin carne - die vegetarische Variante

von Christina N., Leonding | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 20 min.

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1. Zwiebel würfelig schneiden, in etwas Öl in einer Pfanne anbraten
2. Champignons schneiden (bzw. geschnitte Champignons aus der Dose verwenden), in die Pfanne geben, kurz dünsten lassen
3. Mais, weiße Bohnen & Kidneybohnen hinzufügen
4. Sugo Arrabbiata mit Gemüsefond mischen und zugeben
5. mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Currypulver nach Geschmack würzen

Mein Tipp!

mit Schnittlauch bestreuen
super schmeckt auch Knäckebrot dazu

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Zutaten für 4 Personen

  • 300 Gramm Mais
  • 300 Gramm Champignons
  • 400 Gramm weiße Bohnen
  • 400 Gramm Kidneybohnen
  • 200 Gramm Sugo Arrabbiata
  • 200 ml Gemüsefond
  • 1 Stück Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Currypulver
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