Filettopf
von Ute J., Mutlangen | Schwierigkeitsgrad: einfach | Zubereitungszeit: 15 min.
Die Lende in Medaillons schneiden. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett von beiden Seiten anbraten.
Die Medaillons in eine Auflaufform geben. Auf jedes Medaillon eine Scheibe Speck und anschließend 1 Scheibe Tomate legen.
Den Frischkäse in der Pfanne verlaufen lassen und das Wasser dazugießen. Anschließend das Soßenpulver einrühren und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Man kann dem Ganzen noch frische Champignons dazugeben.
Bei 180° 40 Minuten backen.
Weitere Rezepte
Zutaten für 4 Personen
- 2 kleine Schweinelenden
- 150 g Frühstückspeck
- 1 - 3 Tomaten
- 300 g Frischkäse
- 1/4 - 1/2 l Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 EL Soßenpulver für dunkle Soßen
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